美人はサツマイモを好む？

秋が深まり、スーパーにはサツマイモが並ぶようになりました。
見た目は紫でゴツゴツ。いかにもルックスは優れませんが、実は美容にとても良い事を御存知でした？

便秘を解消してくれる食物繊維とヤラピン

サツマイモには食物繊維とヤラピンという成分が含まれており、これらが便秘解消に役立ってくれます。
「ヤラピン」はサツマイモを切った時に出てくる白い液体の事です。
食物繊維はお腹の中の不要な物質を排出してくれますし、ヤラピンは腸の動きを良くし硬い便を軟らかくしてくれます。もうこれ以上ないくらい、サツマイモは便秘に効果があるのです。

アンチエイジングもバッチリ　各種ビタミン

サツマイモには、抗酸化作用があり老化防止やホルモンバランスの調整に効果があるビタミンＥが豊富です。さらにお肌の調子を整えるビタミンCも多く含むので、ニキビに悩む女性にもオススメできます。ナトリウムを体内から出すカリウムも含まれており、むくみ対策にも良いでしょう。

ダイエットにも効果あり

カロリーがお米の3分の1ほどしかないので、健康的なダイエットには最適です。ポリフェノールやビタミンB1が含まれているので脂肪も効率よく燃焼されるようになり、結果的に健康に痩せられるのです。

どうやって食べれば良いの？

ポリフェノールを摂取したいので、基本的には皮ごと食べましょう。茹でるとカリウムを失うので、焼いたり蒸かしたり揚げたりと、お湯にふれないような調理がベターです。
ダイエットでサツマイモを利用する際は、芋単品ではその他の栄養素が不足する為、芋を何かの代用として利用するのがオススメ。例えば毎食1杯ずつ白米を食べているなら、その中の1食分をサツマイモに置き換えるなどの作戦が良いと思います。
ちなみにサツマイモの糖質は高めなので、やたら食べ過ぎたりサツマイモだけでダイエットをしようとすると失敗します。あくまでも他の食材とともにバランス良く。

オナラは大丈夫？

サツマイモと言えばオナラを心配しちゃいますよね。
確かにサツマイモを食べると善玉菌の働きが活発になり、ガスが出るようになります。ただ善玉菌が生み出すオナラは臭くはないはずなので、できるだけ出さないように。出たら出たでごまかしてしまいましょう！
こればかりは出物腫れ物所嫌わずで、仕方ないのですから。